Imlek 2024 segera tiba, yuk bikin sendiri kue Lapis Legit yang identik disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek, caranya mudah dan hasilnya lembut banget.
INFOSEMARANG.COM - Resep kue Lapis Legit yang menjadi hidangan khas Imlek atau Tahun Baru Imlek. Yuk bikin sendiri untuk sajian Imlek 2024 pada 10 Februari 2024 mendatang.
Resep ini bisa menghasilkan 1 loyang kue dengan ukuran 20 sentimeter. Namun pastikan memiliki waktu luang untuk membuatnya ya, karena kue Lapis Legit terbilang cukup lama proses pembuatannya.
Resep Lapis Legit @hungryfever
1. Adonan 1, mix sampai putih mengembang:
- 340 gram butter merek Triangle
2. Adonan 2, mix sampai putih, kental dan berjejak:
- 30 butir kuning telur
- 280 gram gula
- 1 sdt vanilla bubuk
3. Tambahkan 4 sdm susu bubuk
4. Aduk balik perlahan sampai rata
5. Masukkan butter dari adonan 1 dan aduk balik sampai rata, adonan butter boleh dimasukkan bertahap 2 kali
Cara panggang
- Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti
- Tuang 3 sdm adonan dan ratakan
- Panggang adonan selama 5 menit di suhu 150 derajat Celcius dengan api atas dan bawah
- Tuangkan lagi 3 sdm adonan dan ratakan
- Panggang adonan 5 menit di suhu 170 derajat Celcius menggunakan api atas saja
- Ulangi lagi hingga adonan habis
- Setelah matang, segera keluarkan dari loyang
- Tunggu hingga suhu ruang jika ingin memotong kuenya
***
