INFOSEMARANG.COM- Pemerintah Indonesia gencar mengatasi persoalan stunting demi menciptakan generasi sehat, cerdas, dan produktif.
Menurut Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022, terjadi penurunan 2,8 persen kasus stunting dari tahun sebelumnya, mencapai 24,4 persen.
Upaya menekan angka stunting melibatkan berbagai strategi, termasuk pemberian asupan bergizi melalui posyandu dan sekolah.
Baca Juga: Apa itu Skibidi Toilet? Tren Kontroversial di Kalangan Anak-anak, Orang Tua Harap Waspada
Meski demikian, viralnya dugaan ketidaksesuaian antara anggaran dan pemberian Makan Tambahan (PMT) di posyandu menjadi sorotan.
Postingan akun Instagram @depok24jam mengungkap protes terkait pemberian nugget yang terbatas, dengan vendor catering hanya mendapatkan anggaran setengah dari yang disediakan.
Menghadapi tantangan ini, pertanyaan muncul.
Baca Juga: Potret Penampakan Bangkai Pesawat Yang Jatuh Di Pasuruan, Hancur Berkeping-Keping
Apakah ada bahan makanan murah untuk mencegah stunting? Berikut empat opsi:
1. Ikan Kembung
Ikan kembung, dengan kandungan protein 22g, lemak 1g, kalsium 20mg, besi 1,5mg, fosfor 200mg, omega 3, omega 6, serta vitamin A dan B1, menjadi pilihan ekonomis dan bergizi.
2. Hati Ayam
Baca Juga: CATAT! Tanggal Pemutihan Pajak Kendaraan Akhir Tahun 2023 di Jawa Tengah
Hati ayam kaya akan zat besi (8mg/100g), protein (35,67%), lemak (16,7%), dan dapat dicampurkan pada bubur sebagai asupan anak.
3. Telur Ayam
Dalam dua butir telur ayam seberat 100 gram, terdapat kalori 154 kkal, protein 12,4 g, lemak 10,8 g, karbohidrat 0,7 g, serta kalsium, fosfor, zat besi, kalium, natrium, Vitamin A, B1, B2, B6, D, E, K, dan mineral zinc.
4. Kacang-Kacangan dan Olahannya
Baca Juga: Tinjau Proyek Tanggul Laut Tambak Lorok Semarang, Akhir Tahun Mbak Ita Optimis Sudah Selesai
Sumber protein, lemak, dan karbohidrat, kacang-kacangan serta olahannya seperti tahu dan tempe memberikan asam amino esensial untuk pertumbuhan dan pertahanan tubuh.
Melalui pemanfaatan bahan makanan yang ekonomis dan mudah didapatkan.
Diharapkan upaya pencegahan stunting dapat lebih efektif dan merata di seluruh lapisan masyarakat.***
.webp)
