INFOSEMARANG.COM -- Umumnya orang akan menyimpan bahan makanan di dalam kulkas dengan tujuan supaya menambah panjang umur bahan makanan tersebut.
Atau dengan kata lain agar makanan tersebut lebih tahan lama.
Namun banyak juga yang tidak mengetahui bahwa ternyata ada sejumlah bahan makanan termasuk buah-buahan yang tidak disarankan untuk disimpan di dalam kulkas.
Baca Juga: Jadwal Lengkap China Open 2023 Hingga Daftar 16 Wakil Indonesia
Bukan tanpa sebab, ternyata dengan menyimpan sejumlah bahan makanan ini di kulkas malah bisa membuat bahan makanan atau buah ini cepat rusak hingga merubah kandungan bahan makanan tersebut.
Apa saja? Berikut daftarnya.
1. Perbawangan
Bawang baik bawang merah maupun bawang putih rentan rusak dan tidak awet.
Namun bawang akan lebih awet jika disimpan di udara terbuka dan dipastikan tetap dalam kondisi kering.
2. Kentang
Saat disimpan di kulkas, pati dalam kentang diubah menjadi gula.
Saat dipanggang atau digoreng, gula ini bergabung dengan asam amino asparagin dan menghasilkan bahan kimia akrilamida, yang dianggap berbahaya.
Baca Juga: Siap-siap Terima Ganti Untung Tol Ngaliyan, Bakal Ada Warga Terdampak Jilid Baru
3. Alpukat mentah
Jangan menyimpan alpukat mentah di kulkas.
Sebab suhu dingin dalam kulkas akan memperlambat proses pematangan alpukat.
Sebaliknya, letakkan alpukat mentah di suhu ruang atau di luar kulkas supaya dapat membantu alpukat cepat matang.
Baca Juga: 19 Operasi yang Ditanggung BPJS Kesehatan, Berobat Bisa Gratis tanpa Biaya
4. Melon
Menyimpan melon di dalam kulkas malah bisa menghilangkan kandungan senyawa antioksidan yang terdapat dalam melon.
Selain kandungan antioksidan, beberapa kandungan vitamin dalam melon juga akan menurun jika menyimpannya dalam kulkas.
5. Tomat
Tomat sangat tidak disarankan untuk dimasukan ke dalam kulkas sebab bisa merusak kesegarannya.
Baca Juga: Kualitas Udara di Semarang Buruk, Ini Tips Sehat dari Polusi Udara
Selain itu, tomat yang disimpan ke dalam kulkas malah menjadi mudah busuk, terutama jika disimpan dengan cara tidak benar seperti disimpan saat kondisinya masih basah.
6. Roti
Menyimpan roti dalam kulkas malah akan mempercepat proses rekristalisasi pati yang membuat roti menjadi semakin cepat keras dan basi.
Baca Juga: Viral Video Kucing Dicekoki Miras, Ini Bahayanya Menurut Dokter
7. Madu
Madu juga jadi salah satu bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas karena bisa merubah teksturnya.
8. Berry
Berry akan jadi kering dan rasanya hambar jika disimpan di dalam kulkas.
Baca Juga: Hukum Membunuh Tikus menurut Islam dan Caranya yang Benar
9. Minyak
Jangan sampai Anda menyimpan minyak di dalam kulkas karena dapat menyebabkan penyakit kanker.
Hal ini karena minyak yang cair dimasukkan ke dalam kulkas, kemudian menjadi padat, dan dicairkan lagi.
Proses tersebut disebut juga sebagai trans fat yang membuat kandungan lemak jenuhnya lebih banyak.
Baca Juga: Terekam CCTV Aksi Perempuan Maling di Toko Skincare Tembalang, Gondol Puluhan Produk
10. Kemangi
Bukan makin awet, kemangi akan cepat layu dan menghitam jika disimpan dalam kulkas.
11. Pisang
Buah pisang yang dimasukan ke dalam kulkas bisa menyebabkan perubahan pada warna kulit dan membuat pisang cepat matang.
Baca Juga: Tiket Festival Bunga & Janur Nusantara di Kota Lama Semarang, 14-15 September 2023
Pisang yang terlalu matang nantinya akan mudah busuk dan teksturnya menjadi lembek.
Jika sudah seperti ini, maka sangat tidak disarankan untuk mengkonsumsinya.
Itulah tadi sejumlah bahan makanan dan buah yang tidak disarankan untuk disimpan di dalam kulkas. ***
