INFOSEMARANG.COM - Resep nasi telur kecap ayong khas Pontianak kekinian sedang berseliweran di FYP TikTok dan video recooknya terbilang viral.
Tentu saja, tidak sedikit warganet lain yang lantas penasaran dan ingin mencoba ikut membuat nasi telur kecap ayong ini di rumah.
Merupakan kuliner khas Pontianak, tentu saja rasa otentik aslinya hanya bisa dinikmati di daerah asal.
Baca Juga: Resep Tahu Gimbal Khas Semarang, Rasa Dijamin Otentik dan Menggugah Selera
Namun jika ingin sementara waktu mengobati rasa rindu dan penasaran, sebenarya nasi telur kecap ayong khas Pontianak ini bisa coba Anda buat sendiri di rumah lo.
Melalui kanal YouTube miliknya, William Gozali salah satu kontestan jebolan MasterChef Indonesia belum lama ini membagikan tips atau resep membuat nasi telur kecap ayong ini agar rasanya tetap otentik mirip aslinya meski dibuat di rumah, yuk intip selengkapnya berikut ini!
Resep nasi telur kecap ayong
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan kecap asin
- Nasi hangat
- 5 sendok makan minyak goreng
- 2 daun bawang yang sudah diiris tipis
- 1 sendok teh lada putih
- 50 ml air
- 1/2 sendok makan bawang putih cincang
Baca Juga: Resep Bubur Candil khas Semarang Anti Gagal, Bola Ketannya Kenyal Bikin Ketagihan
Tahapan atau cara membuat:
1. Langkah pertama, iris tipis daun bawah lalu sisihkan pada wadah, kemudian buat saus kecap dengan mencampirkan kecap asin dan manis, lada putih, bawang putih dengan air lalu aduk sampai tercampur rata.
2. Selanjutnya, nyalakan kompor kemudian masukkan daun bawang ke dalam wajan yang sudah diberi minyak panas goreng sampai warnanya kecokelatan sedikit
3. Berikutnya, masukkan dua telur tadi ke dalam wajan yang sudah berisi daun bawang, hindari mengocok telur
Baca Juga: Resep Pempek Tanpa Ikan, Tekstur Dijamin Tetap Kenyal dan Nikmat
4. Tunggu telur sampai sedikit matang, lalu tuang kuah yang sudah dicampur di awal tahapan tadi
5. Lalu masak kuah kecap sampai meresap ke telur dan teksturnya sedikit lebih kental dibandingkan di awal
Baca Juga: Kuahnya Segar Bikin Tubuh Bugar, Ini Resep Soto Betawi yang Mudah dan Lezat
6. Jika sudah matang, sajikan telur kecap dan kuahnya tadi di atas nasi hangat
7. Selesai, nasi telur kecap ayong khas Pontianak siap untuk disantap.
Itu dia tadi resep nasi telur kecap ayong khas Pontianak, jika suka dengan pedas kalian bisa menambahkan sedikit potongan cabai agar cita rasanya semakin mantap!
Untuk resep makanan lainnya, simak selengkapnya pada artikel berikut ini "Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Dinobatkan Jadi Sup Terenak di Dunia ,"
