INFOSEMARANG.COM - Nasi uduk menjadi salah satu kuliner khas Nusantara yang digemari oleh berbagai kalangan.
Cita rasa gurih pada nasi uduk tentu saja cocok di lidah masyarakat Indonesia, mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Kini tak perlu repot harus menanak nasi di kompor, sebab nasi uduk ini bisa dibuat dengan rice cooker seadanya lo.
Baca Juga: Resep Keripik Tempe Setipis kartu ATM yang Viral di TikTok, Benarkah Dijual Rp500 Sudah Untung?
Tak hanya lebih mudah dan cepat, resep nasi uduk rice cooker ini juga bisa dicoba oleh anak kos sebab caranya yang begitu praktis.
Umumnya, nasi uduk disajikan dengan berbagai lauk pelengkap seperti orek tempe, telur balado atau ayam goreng, mie goreng, lalapan dan juga kerupuk.
Nah, untuk lebih lengkapnya, mari simak resep nasi uduk rice cooker dikutip dari akun Cookpad Xanders Kitchen berikut ini.
Bahan-bahan:
Baca Juga: Resep Spicy Chewy Potato yang Viral di TikTok, Mudah Cuma Butuh 3 Bahan Ini
- 4 gelas beras
- santan secukupnya
- garam secukupnya
- 2 batang daun sereh yang sudah dimemarkan
- 1 lembar daun pandan diikat simpul
- 5 lembar daun salam
Bahan orek tempe:
- 1 papan tempe potong dadu
- 8 butir bawang merah iris
- 5 siung bawang putih iris
- 10 buah cabai rawit yang sudah diitis
- 1 buah tomat, iris
- 5 lembar daun jeruk
- Gula, garam kecap secukupnya
Baca Juga: Resep Bumbu Nasi Goreng Khas Mba Ita, ala Ibu Wali Kota Semarang
Bahan untuk mie goreng:
- 1 bungkus mie telor
- 5 buah bakso, iris
- 1 ikat caisim potong
- garam, gula, merica, saus tiram, kecap inggris
- 3 butir bawang merah haluskan
- 2 siung bawang putih haluskan
Bahan untuk telur balado
- 5 butir telur
- 10 butir bawang merah
- 10 buah cabai keriting merah
- Garam gula secukupnya
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Khas Mbak Ita, Yuk Recook dan Menangkan Lomba Masak Nasgor Tingkat Kota Semarang
Bahan untuk dadar iris:
- 1 butir tekur
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- Daun selada
- Timun
- Kerupuk
Baca Juga: Resep Abon Sapi, Olahan Daging Kurban yang Bisa Awet dan Tak Gampang Basi
Cara membuat nasi uduk rice cooker
1. Pertama-tama seperti biasa cuci beras di dalam rice cooker lalu setelah bersih, tuang santan, beri sereh, daun salam, daun pandan serta garam sesuai selera. Masak nasi seperti biasa dengan rice cooker, lalu tunggu sampai matang.
2. Sementara menunggu nasi matang, Anda bisa membuat orek tempe terlebih dahulu. Caranya tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan tempe yang sudah dipotong dengan kecap manis, gula serta garam, masak sampai bumbu meresap lalu tiriskan.
3. Kemudian untuk mie goreng, Anda bisa memasak mie telor dengan tambahan 1 sendok minyak goreng lalu tiriskan. Setelah itu, beri 2 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan kecap asin lalu aduk rata. Panaskan minyak di wajan kemudian tuang bumbu halus hingga aromanya terasa lalu masukkan bakso, mie, lalu aduk rata setelah itu koreksi rasa.
Baca Juga: Resep Daging Saos Tiram, Sajian Paling Pas Saat Hari Raya Idul Adha
4. Berikutnya, rebus telur hingga matang kemudian kupas kulitnya. Goreng lalu sisihkan sebentar sembari memotong tomat, bawang merah dan haluskan cabai. Setelah diberi garam dan gula, masukkan telur lalu aduk rata kemudian angkat.
5. Selanjutnya ada dadar iris yang bisa dimasak sederhana dengan mengocoknya terlebih dahulu kemudian buat dadar tipis di wajan untuk diiris-iris.
6. Terakhir, cetak nasi uduk menggunakan mangkok kecil di piring, lalu susun lauk sesuai selera. Jangan lupa beri taburan bawang merah goreng dan dadar iris serta lengkapi dengan mentimun serta kerupuk.
Itu dia tadi resep nasi uduk rice cooker yang mudah dan praktis serta bisa dibuat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
