INFOSEMARANG.COM -- Disajikan bersama opor dan ketupat, kamu juga bisa mencoba resep sambal goreng kentang untuk lebaran 2023 ini.

Kurang rasanya jika menikmati opor dan ketupat tanpa sambal goreng kentang yang memberikan rasa pedas.

Dari tahun ke tahun, ketiga menu ini paling sering kamu temui saat momen lebaran.

Mudah dan cepat, di bawah ini kami rangkum resep sambal goreng kentang yang enak untuk disantap saat lebaran.

Resep Sambal Goreng Kentang

Baca Juga: Resep Opor Ayam Anti Ribet Pakai Bahan-bahan Ini, Pemula Wajib Coba

Bahan:

400 gram kentang yang dipotong dadu
2 batang serai geprek
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas geprek
1 lembar daun salam
500 ml air
4 sdm santan kental
1/2 sdt garam
2 sdm kecap

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
1 cm lengkuas
1 cm jahe

Baca Juga: Resep Es Alpukat Selasih, Super Segar untuk Diminum Saat Buka Puasa

Cara membuat:

1. Rendam kentang dengan air garam selama 15 menit
2. Goreng kentang hingga kecokelatan
3. Blender bumbu halus
4. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam
5. Masukkan santan kental
6. Tambahkan kecap dan garam
7. Masukkan kentang dan tumis hingga matang