INFOSEMARANG.COM -- Bersaing ketat dengan nastar, di bawah ini ada resep kastengel mudah yang hadirkan rasa gurih dengan limpahan keju.
Di momen lebaran, kurang rasanya jika tidak menikmati kastengel bersama dengan nastar.
Untuk beberapa orang, ada rasa yang berbeda jika kamu memasak sendiri kastengel dengan resep yang sesuai keinginanmu.
Kastengel pada umumnya adalah cemilan asal Belanda yang dibuat dengan campuran tepung, telur, margarin dan keju yang menonjol.
Jika tertarik untuk memasak sendiri, berikut resep kastengel mudah yang bisa kamu coba.
Baca Juga: Resep Cookies Ulat Daun, Hanya Butuh 3 Bahan Saja
Bahan:
- 300 gram margarin
- 350 gram tepung terigu
- 200 gram keju parut
- 100 gram keju parut untuk taburan
- 50 gram tepung maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 2 butir kuning telur yang sudah dikocok
Baca Juga: Resep Lumpia Semarang, Bisa Bikin Sendiri di Rumah dengan Mudah dan Praktis
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk lalu aduk merata
- Di wadah berbeda, campur mentega lalu kocok dengan mixer selama 3 menit
- Campurkan keju dengan campuran mentega, aduk merata
- Campurkan mentega dan keju dengan wadah tepung, campur semuanya hingga membentuk adonan
- Potong adonan sesuai dengan bentuk kastengel yang diinginkan
- Oles bagian atas adonan tersebut dengan campuran mentega dan kuning telur
- Tabur keju parut di bagian atas adonan kastengel
- Letakkan di loyang dan masukkan ke oven, panggang dengan suhu 130 derajat
- Setelah matang, dinginkan kastengel
- Sajikan dan simpan ke dalam toples
