INFOSEMARANG.COM -- Jika tidak sempat berkunjung ke Kota Semarang, berikut ini resep lumpia Semarang yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Lumpia Semarang menjadi salah satu menu yang laris manis diburu oleh wisatawan ketika datang ke kota tersebut.
Tak jarang, menu ini biasanya dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung ke Kota Semarang.
Lumpia Semarang biasanya dibuat dengan isian daging cincang, telur dan rebung yang memberikan rasa gurih dan nikmat.
Kalau belum bisa langsung membelinya di Kota Semarang, kamu bisa mencoba membuat Lumpia Semarang dengan ulasan resep di bawah ini.
Baca Juga: Pusat Oleh-oleh di Kota Semarang yang Wajib Dikunjungi, Dijamin Harga Murah dan Lengkap!
Resep Lumpia Semarang
Bahan:
- Beberapa lembar kulit lumpia
- 1 butir putih telur
- Minyak goreng secukupnya
- 4 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih cincang
- 10 bawang merah cincang
- 350 gram rebung iris tipis
- 200 gram udang cincang kasar
- 100 gram daging ayam cincang kasar
- 4 sdm ebi halus yang disangrai
- 5 batang daun bawang yang diiris halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Tak Perlu Terbang Jauh, Tempat Wisata di Kota Semarang Ini Mirip di Amerika
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
- Masukkan udang, daging ayam, ebi, rebung bersama bumbu halus
- Masak hingga rebung layu dan matang
- Masukkan daun bawang
- Sisihkan hingga dingin
- Tumpuk 2 lembar kulit lumpia, isi dengan campuran rebung
- Lipat kulit lumpia dan rekatkan dengan putih telur
- Lakukan hal ini hingga isian lumpia habis
- Goreng lumpia yang sudah digulung di minyak panas
- Tunggu hingga matang lalu sajikan dengan saus dan bahan pelengkap lainnya
