INFOSEMARANG.COM -- Beredar unggahan di media sosial Facebook yang mengklaim bahwa masak nasi dengan bawang putih bisa mencegah kanker, sakit jantung, bisa menurunkan kadar kolesterol, dan berbagai penyakit lainnya.
Unggahan tersebut berisi foto nasi yang hendak dimasak lalu dimasukkan 2 bawang putih dan ditambah sedikit minyak.
Berikut ini narasi yang dituliskan dalam unggahan Facebook tersebut:
“MASAK NASI DI TAMBAH BAWANG PUTIH
Jadi inget waktu dulu…
Di mana dulu setiap kali masak nasi selalu di ajarkan agar menambahkan bawang putih.
Mengapa di tambah putih ?
Karena jika ditambah bawang putih membuat nasi menjadi gurih, wangi dan ngga mudah basi, apa lagi jika di tambahin dgn minyak zaitun 1 sendok makan jika tdk ada bisa menggunakan 1/2 sendok makan minyak goreng. Maka beras menjadi pulen tidak lengket di panci. (Minyak untuk ukuran rice cooker kecil ya mom, silahkan di sesuai dgn kapasitas masaknya)
Dan yang paling penting, taukah ummahat ?
Ternyata setelah diteliti oleh para ahli gizi dan kesehatan, bahwa bawang putih jg mempunyai banyak kasiat loh, di antaranya:
Baca Juga: Cara Mengatasi Keragu-raguan Saat Mengambil Keputusan, Begini Tipsnya untuk Menjadi Tegas!
Menurunkan resiko kanker.
Meningkat sistem imun tubuh.
Dapat mengobati batuk dan flu.
Menurunkan kadar kolestrol.
Mencegah penyakit jantung.
Anti bakteri dan Virus.
Dan masih banyak lagi..
Baca Juga: Resep Bumbu Nasi Goreng Khas Mba Ita, ala Ibu Wali Kota Semarang
Maka tunggu apa lagi, pasti ada kan stok bawang putih di rumah,
Yuk… Kawan kita praktekkan, selain menjadi nasi enak, pulen, tdk cepat basi, badan jg sehat.”
Namun, berdasarkan penjelasan dari Dr dr Inge Permandhi SpGK seperti diberitakan Republika, unggahan FB tersebut tidak benar.
Tidak terdapat argumentasi ilmiah yang mendukung klaim soal manfaat memasak nasi dengan bawang putih tersebut.
Dr Inge menjelaskan, suhu panas akan berdampak pada kandungan bawang putih itu sendiri.
"Memasukkan bawang putih utuh saat menanak nasi dengan harapan suhu yang panas menyebabkan zatnya jadi keluar itu mitos," katanya.
Baca Juga: Cara Membuat Nasi Goreng ala Mbak Ita Walikota Semarang dan Contoh Gambar Platting Asli
Suhu panas, menurut Inge, justru dapat merusak.
Dengan demikian, Masak nasi ditambah bawang dapat mencegah kanker dan berbagai penyakit lainnya adalah tidak benar.
