INFOSEMARANG.COM -- Sederhana dan bisa dimasak sendiri di rumah, berikut ini resep tahu gimbal khas Semarang.

Tahu gimbal merupakan salah satu kuliner khas Semarang yang biasanya dinikmati oleh wisatawan.

Menu kuliner ini terbuat dari tahu goreng dengan lontong bersama irisan kol, tauge dan telur goreng.

Yang membuat tahu gimbal sangat nikmat adalah campuran bumbu kacang dengan petis udang.

Bisa dibuat sendiri di rumah, di bawah ini resep tahu gimbal khas Semarang.

Baca Juga: Jangan Lewatkan Battle Sengit Real Madrid VS Man City,Cek Lengkap LINK Streaming di Vidio

Resep tahu gimbal khas Semarang

Bahan:

5 tahu goreng
3 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
3 sdm kacang goreng
1 sdm petis udang
2 batang seledri diiris
Lontong
Kol yang sudah diiris
Tauge secukupnya
Cuka
Bawang goreng
Telur goreng
Kecap manis

Baca Juga: Resmi Pamit dengan Penggemar di Fan Meeting, Kai EXO: Berjanjilah Padaku untuk Bahagia

Bahan gimbal udang:

100 gram udang kecil
120 gram tepung beras
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt jintan
2 butir kemiri
Garam
Air
Minyak kelapa

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu-bumbu bahan gimbal udang seperti bawang putih, ketumbar, jintan, kemiri dan garam.
2. Campurkan bumbu halus ini dengan tepung dan beberapa sendor air, aduk rata.
3. Untuk kuah tahu gimbal, ulek bawang putih, cabai dan kacang hingga halus.
4. Tambahkan petis udang, cuka dan kecap secukupnya.
5. Tambahkan air sambil diaduk rata dan koreksi rasa.
6. Taruh tahu goreng di piring, tambahkan irisan kol dan telur goreng.
7. Taburi bawang goreng sebelum disajikan.