SEMARANG, AYOSEMARANG.COM - Sekretaris Daerah Provinsi Jawa Tengah, Sumarno mendorong olahan ikan sebagai lauk dalam program makan siang bergizi gratis yang dicanangkan Presiden Prabowo Subianto.
"Harapan kami, ikan menjadi salah satu menu di dalam (program) makan bergizi gratis ," kata Sumarno pada acara Central Java Fish Market ke-3 untuk memeringati Hari Ikan Nasional di halaman kantor Gubernur Jateng pada Selasa, 12 November 2024.
Dalam acara tersebut melibatkan para siswa mulai dari SD hingga SMK. Digelar pula lomba masak millenial yang diikuti 50 SMK dari jurusan tata boga.
Dikatakan Sumarno, konsumsi ikan di Jawa Tengah masih perlu digenjot. Idealnya, sesuai dengan anjuran Kementerian Kelautan dan Perikanan, masyarakat disarankan mengonsumsi ikan 300 gram dalam sepekan.
Oleh karenanya, masyarakat harus dipahamkan mengenai tingginya kandungan gizi, protein hingga omega dari ikan. Sebab, olahan ikan punya manfaat untuk kecerdasan otak.
“Misi acara ini adalah mensosialisasikan kepada masyarakat Jawa Tengah untuk gemar mengkonsumsi ikan,” jelas Sumarno.
Kepala Perwakilan Bank Indonesia Jateng Rahmat Dwisaputra menambahkan, peningkatan konsumsi ikan oleh masyarakat, akan berdampak positif terhadap pengendalian inflasi Jawa Tengah. Dia membeberkan, selama ini, daging ayam secara persisten (terus menerus) menyumbang inflasi dengan besaran rata-rata 0,05%.
“Kalau konsumsi ikan ini tinggi, ini bisa mengimbangi daging ayam ras tadi, sehingga inflasinya bisa lebih terkendali,” ungkapnya.
Sektor perikanan di Jawa Tengah, lanjut Rahmat, terbilang potensial. Ekspor ikan di tahun 2023 nilainya menyentuh angka Rp4,32 triliun.***
