SEMARANG, INFOSEMARANG.COM- Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia ( PPJI ) menggelar demo masak dalam kegiatan yang bertajuk Berbagi Berkah Ramadan serta Edukasi Menu Gizi Seimbang di Pondok Pesantren Al-Multazam Islamic Boarding School (IBS), Jalan Griya Payung Indah No.3A Pudakpayung, Semarang, Kamis 21 Maret 2024.
Kegiatan di Ponpes ini merupakan salah satu tempat yang dijadikan lokasi penyuluhan edukasi makanan bergizi secara serentak oleh Dewan Pimpinan Pusat PPJI, DPD PPJI, DPC PPJI ke pesantren dan panti asuhan seluruh Indonesia.
Ketua DPC PPJI Kota Semarang, Yanti M Sakoer mengatakan, bahwa acara edukasi makanan bergizi kepada para santri dan pengasuh di pesantren Al-Multazam ini didahului dengan mempraktekkan cara memasak atau demo masak. Kegiatan di ponpes tersebut diinisiasi oleh PPJI yang digelar secara serentak di seluruh Indonesia.
Ia menjelaskan, acara ini berlangsung dari pagi hari sampai selesai, dimulai dengan penyerahan bahan baku makanan yang diolah di dapur pesantren bersama anggota PPJI. Serta memberikan edukasi cara mengolah makanan sehat dan bergizi.
"Pentingnya makanan bergizi untuk anak anak didik adalah untuk perkembangan tubuh dan otak anak- anak di usia sekolah untuk menunjang mereka dalam menuntut ilmu untuk masa depan, merupakan generasi emas," katanya.
Ketua DPD PPJI Jawa Tengah, Lilik Agus Gunarto menjelaskan, kegiatan ini diberikan edukasi terkait menu bergizi untuk para santri. Secara umum, cara mengolah dan memasak di ponpes ini cukup baik. Namun, tinggal diberikan masukan dan tata cara dalam mengolah berbagai bahan baku agar lebih bervariasi.
"Apalagi memasak di Ponpes dalam skala besar, agar nilai gizi tetap bagus dengan dengan aneka macam menu yang bervariatif bisa ditampilkan,"katanya.
Pengasuh Ponpes AlMultazam, KH Khamami, mengapresiasi kegiatan dari PPJI sehingga bisa memberikan edukasi makanan sehat kepada para santri pihak ponpes. Agar nantinya bisa diterapkan saat memberikan menu kepada para santri.
"Semoga kegiatan ini bisa memberikan manfaat dan berkah untuk semuanya,"jelasnya.
Sebelumnya, acara dibuka dengan penampilan tim merawis dari pesantren dan dilanjutkan kultum dan pembacaan doa. Dan selanjutnya acara buka puasa bersama, dan solat Magrib berjamaah.
Diakhir acara PPJI juga ini memberikan bantuan alat atau sarana memasak kepada pihak pesantren dan menu buka puasa kepada santri total berjumlah 250 putra dan putri. ***
