Jawab Tantangan Limbah Mikroplastik, Dosen FTP SCU Semarang Raih Penghargaan di Forum Ilmuan Internasional

Sakti Setiawan
Jumat 04 Oktober 2024, 11:54 WIB
Dosen FTP SCU Semarang Dyah Wulandari, Ph.D. (Sumber:  | Foto: Sakti)

Dosen FTP SCU Semarang Dyah Wulandari, Ph.D. (Sumber: | Foto: Sakti)

SEMARANG, INFOSEMARANG.COM- Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Soegijapranata Catholic University (SCU), Dyah Wulandari, Ph.D meraih penghargaan Young Scientist Award dalam 22nd World Congress Food Science and Technology yang diselenggarakan International Union of Food Science and Technology (IUFoST) pada 8-12 September di Rimini, Italia. IUFoST sendiri merupakan organisasi beranggotakan negara-negara yang memiliki asosiasi profesi ahli teknologi pangan.

Ini adalah kali ke-3 Indonesia menyabet penghargaan serupa sejak kongres dua tahunan tersebut diadakan pertama kali pada 2006. Tahun ini, ada lebih dari 4000 akademisi dari 95 negara yang ikut berpartisipasi.

Mengusung tema “The Future of Food is Now: Development, Functionality & Sustainability,” forum tersebut membahas mulai dari nutrisi, pengembangan produk pangan, makanan fungsional, hingga keberlanjutan dan keamanan pangan.

Penghargaan tersebut diterima Dyah setelah ia meneliti enzim pendegradasi plastik Polyethylene Terephthalate (PET) pada botol kemasan minuman bersama UNDIP, Perusahaan Wespran Artificial Intelligent Perancis, dan Pusat Kolaborasi Riset Enzim Termofilik. . Menurutnya keterangannya, saat ini Indonesia telah menghasilkan lebih dari 67 juta ton sampah plastik, namun pengelolaannya hanya mencapai sekitar 14%.

“PET membutuhkan waktu 500 tahun untuk terhidrolisis secara alami dan yang paling banyak diproduksi. Penggunaanya hampir mencapai 70 juta ton tiap tahunnya dalam berbagai kemasan makanan dan minuman,” tegas Dyah, di Semarang, Jumat 4 Oktober 2024.

Berkaca pada hal tersebut, Dyah bersama timnya mencoba memanfaatkan aktivitas enzimatik mikroorganisme melalui pendekatan biologi sintetis untuk mempercepat hidrolisis limbah plastik PET. Hasilnya, Dyah dan timnya berhasil melakukan hidrolisis PET hampir sebesar 80% dalam kurun waktu 24 jam pada suhu 70ᵒC

Hasil ini menurutnya membawa dampak signifikan untuk menciptakan kemasan pangan yang berkelanjutan, ramah lingkungan, serta mengurangi potensi limbah mikroplastik. “Sekaligus menjawab tantangan pemanasan global dan pengurangan emisi karbon dunia,” lanjutnya.

Young Scientist Award

Sebelumnya, Dyah telah mengikuti proses seleksi melalui Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Cabang Kota Semarang. Tidak hanya nasional, kandidat Young Scientist Award harus mengajukan topik riset yang dapat menjawab permasalahan global dengan teknologi terbaru yang inovatif.

“Kami mengajukan semacam proposal, PATPI juga memberikan bantuan berupa penyelenggaraan online camp guna mempersiapkan IUFoST Competition. Di sana pun masih diseleksi kembali,” tutur Dyah.

Selain harus menyelesaikan studi doktoralnya sebelum menginjak usia 35 tahun, para kandidat juga harus mempunyai latar belakang riset yang kuat selepas meraih gelar S3. Salah satunya bisa melalui penerimaan pendanaan riset nasional maupun internasional. Bukan hanya penelitian dan publikasi, mereka pun juga harus mempunyai kontribusi nyata di bidang pangan dan keaktifan di organisasi internasional.***

Follow Berita Info Semarang di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Bisnis29 April 2025, 20:42 WIB

Bank Mandiri Buka Tahun 2025 dengan Kinerja Cemerlang dan Langkah Berkelanjutan

Bank Mandiri terus memperkuat komitmen untuk menjaga pertumbuhan bisnis yang sehat di sepanjang awal 2025.
Paparan Kinerja Bank Mandiri  Triwulan I 2025 di Jakarta, Selasa 29 April 2025.
 (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya29 April 2025, 11:35 WIB

Merry Riana Ajak Umat Keuskupan Agung Semarang Menjadikan Mimpi Sebagai Perjalanan dan Berkat

Dalam sesi talkshow, Merry membagikan cerita pengalaman hidupnya di Singapura, termasuk perjuangannya hingga berhasil meraih satu juta dolar pada usia 26 tahun.
Merry Riana mengisi talkshow inspiratif HUT ke-85 Keuskupan Agung Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya27 April 2025, 17:16 WIB

Bandara Jenderal Ahmad Yani Resmi Menjadi Bandara Internasional, Ini Kata Wali Kota Semarang

Agustina berharap status baru tersebut dapat mempercepat arus wisatawan mancanegara, memperluas ekspor produk lokal, serta memperkuat posisi Kota Semarang.
Bandara A Yani Semarang. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya26 April 2025, 21:38 WIB

Semarak Ogoh-Ogoh di Semarang: Saat Toleransi dan Budaya Menari Bersama

Ogoh-ogoh raksasa berwarna-warni melintas megah di hadapan masyarakat, diiringi dentuman musik baleganjur yang memecah udara.
Festival seni budaya lintas agama dan pawai ogoh-ogoh  di Kota Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya25 April 2025, 20:42 WIB

Sebanyak 2.324 PPPK dan 4 Dokter Ahli Dilantik Wali Kota Semarang

Wali Kota Semarang, Agustina, melantik 2.324 Pegawai Pemerintah dengan Perjanjian Kerja (PPPK) dan 4 pejabat fungsional dokter ahli utama.
Pelantikan PPPK dan ASN Kota Semarang. (Sumber:  | Foto: Sakti)
Olahraga24 April 2025, 21:23 WIB

Kejurnas Golf Junior Indonesia Sukses Digelar di Semarang, Ajang Cetak Pegolf Muda Berprestasi

Kejurnas Golf Junior Indonesia 2025 sukses digelar di Semarang Royale Golf (SRG) dengan memunculkan berbagai pemenang dari berbagai kategori dan 87 peserta.
Pemenang Kejurnas Golf Junior Indonesia 2025 yang digelar di Semarang Royale Golf (SRG).
 (Sumber:  | Foto: Sakti)
Bisnis23 April 2025, 08:31 WIB

Grand Opening Elia Bake House Semarang: Sajikan Bolu Kukus Premium Istimewa

Bolu kukus hadir dalam versi lebih premium melalui kreasi terbaru dari Elia Bake House milik Emmanuel Ivan Purwanto.
Bolu Kukus Premium Istimewa.
 (Sumber:  | Foto: Sakti)
Semarang Raya21 April 2025, 19:08 WIB

Momen Hari Kartini, Wali Kota Semarang Raih Penghargaan Anugerah Puspa Bangsa

Penghargaan diberikan kepada para pemimpin perempuan yang memiliki kekuatan karakter dan menginspirasi banyak perempuan lainnya.
Wali Kota Semarang menerima penghargaan Anugerah Puspa Bangsa 2025 kategori Puspa Adidaya. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya18 April 2025, 05:54 WIB

Wali Kota Semarang Terus Dorong Sekolah Swasta Serahkan Ijazah Siswa yang Tertahan Karena Nunggak SPP

Agustina mengapresiasi 37 sekolah swasta mulai jenjang TK, SD hingga SMP yang sudah melakukan deklarasi dan menyerahkan ijazah tanpa meminta pembayaran tunggakan.
Agustina, Wali Kota Semarang. (Sumber:  | Foto: Dok)
Semarang Raya16 April 2025, 18:20 WIB

Wali Kota Semarang Agustina Beri Respon Cepat Aduan Masyarakat

Salah satunya yaitu keluhan tentang jalan rusak di Jalan Kuwasen Rejo - Kelurahan Pongangan, Kecamatan Gunungpati.
Penanganan jalan rusak di Jalan Kuwasen Rejo - Kelurahan Pongangan, Gunungpati. (Sumber:  | Foto: Sakti)