Masak mudah tapi hasilnya enak banget? Cobain resep Ayam Kukus Jahe Chili Oil dari jebolan Masterchef Indonesia, William Gozali.
INFOSEMARANG.COM - Resep Ayam Kukus Jahe Chili Oil dari William Gozali jebolan Masterchef Indonesia, bahannya mudah, cara memasaknya juga gampang dan rasanya enak banget.
Simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Es Kopi Susu Creamy Cuma 140 Kalori, Cocok Dinikmati saat Diet
Resep Ayam Kukus Jahe Chili Oil
Bahan ayam kukus:
6 pcs paha ayam utuh
2 ruas jahe diiris
2 jamur shitake diiris (opsional)
1 btg daun bawang
2 sdt garam
3 sdm minyak wijen
1.5 sdm saus tiram
1 sdt lada putih
3 sdm maizena
2 sdm kecap asin
Bahan chili oil:
1/2 sdm jahe parut
2 sdm cabai bubuk
5 siung bawang putih
1 sdm kecap asin
10 sdm minyak goreng
Cara masak:
- campurkan semua bahan ayam kukus ke dalam satu wadah yang tahan panas
- agar bumbu lebih tercampur dan meresap, pijat ayam selama 5 menit
- masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan
- masak paling sebentar 30 menit, bisa 1 jam jika ingin lebih empuk
- campurkan bahan chili oil kecuali minyak goreng
- panaskan minyak goreng lalu tuang ke dalam campuran chili oil lalu aduk rata
- chili oil bisa dipakai untuk cocolan atau taburan di atas ayam kukus jahenya
Selamat mencoba!
***
