INFOSEMARANG.COM -- Melepas dahaga setelah seharian berpuasa, berikut ini ulasan resep es campur kurma yang mudah dan nikmat.
Kurma memang selalu identik dengan bulan puasa. Berbagai hidangan berbahan dasar ini menjadi pilihan untuk siapa saja.
Biasanya kurma akan dikonsumsi begitu saja tanpa dimasak menjadi berbagai menu lainnya.
Agar tidak bosan dengan menu sajian kurma, berikut ini resep es campur kurma yang melegakan di kala bulan puasa.
Baca Juga: Resep Garlic Cheese Cookies, Biskuit Gurih untuk Isian Hampers Lebaran
Bahan:
- 50 gram sagu mutiara
- 1 bungkus agar-agar warna merah
- 1 sdt gula
- 3 gelas air
- 1 bungkus Nata de Coco
- 6 buah kurma
- 1 buah naga
- Madu sesuai selera
- Susu kental manis sesuai selera
- Es batu
Cara membuat:
- Masak air hingga mendidih
- Larutkan sagu mutiara dan masak selama 5 menit lalu diamkan hingga dingin
- Usai dingin, nyalakan api larutan sagu mutiara lalu masak hingga matang
- Bilas dengan air, lalu tiriskan sagu mutiara
- Selanjutnya masak agar-agar dengan gula dan air hingga mendidih
- Tuangkan ke wadah dan tunggu sampai mengeras
- Potong agar-agar sesuai keinginan
- Masukkan sagu mutiara, agar-agar yang sudah dipotong ke dalam gelas
- Tambah buah naga, kurma, madu dan susu kental manis serta es batu
- Es campur kurma selesai dihidangkan
