INFOSEMARANG.COM - Resep Odeng Korea menjadi salah satu jajanan kekinian yang laris manis di musim hujan akhir tahun ini. 

Odeng adalah salah satu makanan Korea Selatan yang juga populer di Indonesia. Odeng terbuat dari adonan ikan yang dibentuk menjadi berbagai macam bentuk, seperti bulat, lonjong, atau kotak. Odeng biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan hangat.

Odeng dapat dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan. Odeng juga dapat menjadi lauk pendamping nasi atau bubur. Odeng memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa yang gurih dan lezat.

Baca Juga: Luna Maya Dapat Buket Bunga di Nikahan BCL, Tahun Depan Fix Bakal Nikah dengan Maxime Bouttier?

Berikut adalah resep odeng Korea yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ikan giling (bisa diganti dengan daging ayam atau udang)
• 1 butir telur
• 50 gram tepung kentang
• 1 sdm tepung meizena
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak wijen

Baca Juga: Wali Kota Semarang Dihujat Warganet, Pertanyakan Anggaran Motor 177 Lurah Capai Rp8 Miliar: Sisanya Kemana Woy?

Bahan kuah odeng:

• 2 gelas air
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam

Baca Juga: Flyover Madukoro Menuju Kota Semarang Ditargetkan Rampung Februari 2024

Cara membuat:

1. Campurkan daging ikan, telur, tepung kentang, tepung meizena, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
2. Masukkan minyak wijen dan aduk kembali.
3. Bentuk adonan menjadi berbagai macam bentuk, seperti bulat, lonjong, atau kotak.
4. Didihkan air dalam panci.
5. Masukkan adonan odeng ke dalam air mendidih. Masak hingga odeng mengapung dan matang.
6. Sementara itu, buat kuah odeng. Panaskan air dalam panci.
7. Masukkan bawang putih dan daun bawang. Masak hingga harum.
8. Tambahkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.
9. Masukkan odeng yang sudah matang ke dalam kuah. Masak sebentar hingga kuah mendidih.
10. Sajikan odeng dengan kuah hangat.

Demikian resep odeng Korea yang cocok disantap saat musim hujan seperti sekarang atau dijadikan ide usaha rumahan. Semoga bermanfaat!